همه چیز در مورد روایح گورماند و خوراکی / سایت عطر پری

دنیای عطر ها ، جهانی از احساس ، خاطره و هویت است . در میان دسته بندی های متنوع رایحه ای ، سبک روایح گورماند (Gourmand) به عنوان یکی از پر طرفدارترین و ماندگارترین جریان های عطری در دهه های اخیر شناخته می شود. این سبک با الهام از روایح خوراکی مانند شکلات ، وانیل ، کارامل و قهوه ، نه تنها حس لذت و شیرینی را بر می انگیزد ، بلکه با خلق فضایی گرم، نوستالژیک و اغواکننده، تجربه ای عمیق و شخصی را به مخاطب عرضه می کند .

تعریف عطر گورماند

واژه گورماند در زبان فرانسوی به معنای فردی است که به طعام و خوراکی (Edible Notes) ساخته می شوند . رایحه هایی مانند شکلات ، عسل ، شیرین بیان ،‌خامه ، بادام ، قهوه ، وانیل ، پسته ، کارامل ، مارشمالو و حتی نان تست شده در این گروه قرار می گیرند .

پیشینه تاریخی

سبک گورماند به شکل مدرن خود ، برای اولین بار با معرفی عطر Angel از Thierry Mugler در سال ۱۹۹۲ به صورت رسمی شناخته شد. این عطر که رایحه ای جسورانه از شکلات ، پشمک ، کارامل و نعناع هندی ارائه می داد ، در آن زمان یک انقلاب در صنعت عطر سازی به حساب می آمد. پیش از آن ، رایحه های خوراکی بیشتر در محصولات کودکان یا عطر های فانتزی استفاده می شدند . اما Angel با جسارت ، دروازه ی ورود این سبک به دنیای عطرهای نیش و لوکس را گشود.

دلیل محبوبیت روز افزون روایح گورماند

نوستالژی و لذت شخصی :

رایحه های گورماند مستقیماً با خاطرات حسی ما در ارتباط اند ؛ بوی شیرینی های خانگی ، صبحانه های گرم ، یا دسرهای محبوب ، همین تداعی احساس امنیت و آرامش ،‌دلیلی بر محبوبیت این سبک است .

تقویت اعتماد به نفس :

بسیاری از افراد با پوشیدن عطرهای گورماند احساس جذابیت و صمیمیت بیشتری دارند. گرمای رایحه های خوراکی اغلب در محیط های اجتماعی مثبت عمل می کند .

پیشرفت فناوری در عطر سازی :

تکنولوژی های نوین ساخت ملکول های معطر به عطرسازان این امکان را داده است که رایحه های خوراکی را با دقت و ظرافت بی سابقه ای بازسازی کنند ؛ بدون آنکه رایحه مصنوعی یا کودکانه به نظر برسد .

گورماند همیشه هم « شیرین و شکلاتی » نیست ..

خیلیا فکر می کنند گورماند فقط بوی کیک و شکلات ولی حقیقت  اینه که طیف گورماند بسیار گسترده تر است .

مثلا بعضی گورماند ها :

تاریک و اسرار آمیزن ( مثل شکلات تلخ با چرم )

شور و شیرین ( مثل نمک و کارامل )

بالزامیک یا حتی دودین (مثل عود با وانیل )

گورماند شدیدا تحریک کننده اشتهاست

تحقیقات نشان داده عطرهای گورماند می توانند باعث فعال شدن غدد بزاقی و حس گرسنگی بشوند این یعنی بعضی عطر بازها وقتی روایح گورماند استفاده می کنند واقعاً احساس می کنن هوس قهوه یا شیرینی دارند .

به شدت به دما و پوست حساس هستند

گورماند ها در گرمای زیاد ممکنه خفه کننده باشند ولی در سرما می درخشند این سبک در پاییز و زمستان بسیار عالی است چون هم گرم کننده است هم نت های عطر بهتر احساس می شوند.

نکته : روی پوست خشک یا خیلی چرب ، گورماند ها ممکنه تغییر رایحه داشته باشند یا حالت « سوخته » پیدا کنند . بهتر است با مرطوب کننده ملایم و بدون عطر زیر سازی شود .

در عطر سازی نیش ( Niche) هم بسیار جدی گرفته می شود

بر خلاف تصور عام که فکر می کنند گورماند ها فقط شیرین و دخترانه هستند برند های نیش مثل :

Xerjoff

BDK

lnitio

Etat Libre d Orange

نسخه هایی از گورماند ساخته اند که حتی برای مردها هم فوق العاده هستند : تلخ ،‌اغواگر ،‌بی رحم

برخی از نت های گورماند عبارتند از :

پسته : رایحه ای گرم و خامه ای با ته مایه ای سبز و مغزی مثال عطر Kayali Yum Pistachio Gelato 33 بازیگوش ، پر زرق و برق و خوش خوراک که ترکیبی از پسته خامه بارام و وانیل را با سبکی مدرن و جذاب ارائه می دهد. این عطر برای نسل جدید حکم «بستنی روی پوست »‌را دارد .

قهوه : نت قهوه در سال های اخیر به یک عنصر کلیدی در ساخت گورماند های تاریک و مرموز تبدیل شده است . عطری مثل Maison Margiela Coffee Break  با ترکیب قهوه ،‌اسطوخودوس و شیر ، حال و هوای یک کافه دنج در زمستان را تداعی می کند .

نمک و کره : عطرهای مثل Salt Caramel یا نسخه هایی از zadig & Voltaire با ترکیب های شور شیرین ، نوعی پیچیدگی جدید به گورماند ها اضافه کرده اند ؛ گویی دسر را با دستان برهنه لمس می کنی .

شیر و خامه : نت هایی ملایم و لطیف که یاد آور لاته ، کاسترد یا حتی ماست یونانی هستند. این عناصر با شیرینی های کلاسیک ترکیب می شوند تا عطری ابریشمی و دل چسب بسازند مثال عطر Bdk Velvet Tonka یا Lactonic Gourmands از niche brands .

آیا گورماند برای همه مناسب است ؟

نه لزوماً گورماند ها برای کسانی مناسب اند که به رایحه های گرم صمیمی و گاهی اغواگر علاقه دارند . در محیط های رسمی یا تابستان های خیلی گرم ممکن است بیش از حد سنگین یا تند به نظر برسند . اما اگر به دنبال عطری هستید که یاد آور لحظات شیرین زندگی باشد ، روایح گورماند شما را ناامید نخواهند کرد.

برای دیدن مقاله های بیشتر کلیک کنید ….